poniedziałek, 23 stycznia 2017

Ryżanka z sosem z owoców i mleka

Składniki:
- 40g ugotowanego ryżu
- 50ml mleka (u mnie krowie 2%)
- Kakao prawdziwe
- 3 duże truskawki
- Garść borówek
- Garść malin
- Pół banana
- Kilka orzechów ziemnych
- Płaska łyżeczka wiórków kokosowym
- Łyżeczka dżemu porzeczkowego 100%


Sposób przygotowania :
Do miseczki włożyć ugotowany ryż. Maliny, borówki i truskawki zblendować z mlekiem i dodać do ryżu. Całość posypać kakao, udekorować orzechami ziemnymi, dżemem, wiórkami kokosowymi, bananem. Smacznego!



niedziela, 22 stycznia 2017

Sałatka wegańska z octem balsamicznym i miodem

Dzisiejszy przepis zawdzięczam mojej mamie, która zrobiła mi tę sałatkę na urodziny. Jest przepyszna, a z racji tego, że w skład jej wchodzą orzechy, można się nią najeść.


Składniki:
- 2 garści rukoli
- 4 suszone pomidory z oliwy
- kilka pomidorków koktajlowych
- 6-10 oliwek (u mnie nadziewane papryką)
- 5 orzechów włoskich lub innych (pasują również brazylijskie, nerkowca, pini bądź ziemne)
- łyżka octu balsamicznym
- łyżeczka miodu

Sposób przygotowania :
Na talerz wyłożyć umytą i osuszoną rukolę. Pokroić oliwki na 3 części, świeże pomidorki i suszone pomidory wedle uznania. Rozłożyć rozdrobnione orzechy i wyżej wymienione półprodukty na rukoli. Następnie połączyć ocet balsamiczny z miodem i podgrzewać do rozpuszczenia. Mieszać dopóki mieszanina nie osiągnie gęstej konsystencji. Sałatkę polać powstałym sosem.
Smacznego!